冬はみそラーメン！偶然見つけたトーランスの新店舗 – Tomo Sushi and Ramen

2025年の最後はどこに行こうかと考えていた中で、たまたま見つけたこのお店で味噌ラーメンを食してきました。味噌ラーメンには珍しい、細麺ストレート。寒い日に特に欲する味噌味のスープ。豚骨ベースのスープだが、味噌ダレが強すぎてスープベースがわかりにくい。。少々濃すぎるので細麺ストレートとの絡みがちょうど良いかも。この手のラーメンはコーンとの相性が良いが、自身が不器用なため、残ったコーンをレンゲで食するのに一苦労。。バターのトッピングを忘れたのは残念だが、薄目のチャーシューを麺に絡ませて一気に食すると甘みが増して、尚よい。
次回はチキンベースの醤油ラーメンと豚骨ラーメンにも挑戦したいところ。皆様も寒さに負けず至福の一杯をお試しください。