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2025.04.11
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ブルワリー紹介：Pizza Port Brewing
Last Updated on 2022-09-19by Kohei Otsuka
今回紹介するのは、私のお気に入りのブルワリー、”Pizza Port Brewing” という南カリフォルニアにあるブルワリーのビールです。Solana Beach 店を始めとしてSan Clementeなど、San Diego付近の海沿いを中心として展開されている、San Diego出身のサーファーが立ち上げたSoCal Vibesの強いブルワリーです。この辺でもトレジョなどで売っているので皆さんも見かけることが多いビールかも知れません。
いつもはサーフィン終わりにブルワリーに行って飲むことが多いのですが、記事を書く2日前にPuppyをシェルターから保護した関係で外出が出来なくなってしまい。。。”お家deブルワリー”という事でチキンウィング、モッツアレラスティック、ピザをto goして自宅バルコニーで楽しみました！
今回飲んだのはOpen ItineraryというPizza Portの新作IPAです。Pizza Port のビールはどれもHopの香りが豊かで、まさにサーフィンなど体を動かした後にピッタリなビールなのですが、このOpen Itinerary も綺麗なゴールデンカラーでほんのりマンゴーの様な甘さが香り、苦味はそこまで強くなく、非常に飲みやすいWest Coast Style IPAでした。1杯目にもってこいのビールですね！ホップはCitraをメインで使用しており、Citra特有のスムースでフローラルなアロマな香りが最高でした。”天気のいい休日に、お昼から飲むビール”という感じでしょうか。
久しぶりに暖かくなった週末の昼間にピザやウィングを頬張りながら飲む、爽やかなビールはアルコール度数も7.2%でクリアでドライな後味でまさに週末に楽しむブルワリーを思わせる幸せな時間でした。
まだまだ自由に旅行へ行くのが難しい今ですが、このビールを週末のItinerary として楽しんでみてはいかがでしょうか？
大塚 康平
沖縄で生まれ育ち、地元の小学校の隣がオリオンビール工場という珍環境で育った大塚は、無類のビール好きへと成長していく。12才から東京の代官山へ引っ越す事になり、田舎から大都会へ。高校卒業後、NY州Herkimer Collegeの野球部監督にリクルートされた事がきっかけでアメリカへ渡米、West Virginia University ~ Herkimer Community College ~ San Francisco State Unicersityを経て、楽しかった学生生活に幕を閉じる。その後、野球好きの和田社長に気に入って頂き、2018年seeknet USAに入社。 大好きなビール、サーフィンなどのローカル情報を発信していきます。
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