Happy Cinco de Mayo!

5月5日と言えば、日本では「こどもの日」ですが、アメリカでは「Cinco de Mayo」ですよね。「メキシコの独立記念日」！…と多くの人が誤解している日であり、また多くの人が誤解していることで有名な？日です。
ちなみに、メキシコの独立記念日は9月16日で私の誕生日と同じ。なんか親近感。笑

 

Cinco de Mayoは元々は、1862年にメキシコ軍がプエブラ（メキシコの都市）の会戦で、当時数や軍備で圧倒的に勝り、50年間無敗だったフランス軍に劇的に勝利したことを祝する日。ただ、意外にもメキシコ本国ではプエブラなど一部の地域以外ではCinco de Mayo自体がそこまで有名ですらなく、カリフォルニアをはじめとするアメリカ各地の方がはるかに盛り上がってお祝いしている模様。

 

先日Cinco de Mayoのイベントが近くで行われていたので見に行ってきました。メキシコ料理やお土産屋さんの屋台が出店していたほか、クラシックカーの展示がありました。中南米の方々はクラシックカーが好きですね。（特にキューバが有名）
様々な国の人が住んでおり、多様性が魅力のLAでは、このような文化イベントが多く行われますが、由来はともかく「飲んで騒ごう～」になりがちのアメリカ。それでもその文化を知るきっかけにはなりますよね。自国の文化を大切にしつつ、色んな文化の見識を深めたいものです。

 

それでは、今月も張り切ってVamos！

 

5月の目次

• IT記事: 冷蔵庫の中身から料理レシピを考えてくれる！？AI ChatGPTを利用
• 「ゴルフ雑談net USA」 ～第八弾～: ゴルフって何が楽しいの？
• 気楽なビールクラブ: Harland Brewing (One Paseo)
• ラーメン屋情報: Ojiya

冷蔵庫の中身から料理レシピを考えてくれる！？AI ChatGPTを利用

皆さんはじめまして、岡西こもも（珍しいですが本名、Middle name はLei ko ele）です。最近初めての一人暮らし、そして初めてのアメリカ生活をスタートさせ、慣れない家事に追われている日々でございます。そんな時に、「料理をするときは冷蔵庫の中の写真を撮るだけでOK、もう効率や節約を考えてクックパッドで検索する必要はなくなるかもしれない！」こんなニュースを見て驚いたので今回のSeek-Ten Timesにて共有したいと思います。

 

米PeopleTecが発表した論文「The Multimodal And Modular Ai Chef: Complex Recipe Generation From Imagery」では、冷蔵庫の中を撮影した画像から、大規模言語モデル（LLM）がその内容で作れる料理レシピを考えてテキストで出力してくれる機械学習モデルを提案したという研究報告がされています。これは、画像検出（冷蔵庫に写っている食品）とテキスト生成（できるだけ多くのアイテムを使用してレシピを作成する）を組み合わせたアプリケーションとなります。

具体的にアプリ内では以下のようにステップが進みます。

 

1. 画像検出を「ai-cook-lcv4d」を用いて、YoloV5モデルを一から学習させます。
2. レシピを生成するために、各画像検出から利用可能な食材のリストを照合し、ChatGPTに入力します。可能な食材から選択し、レシピを構築し、レシピのタイトル、食材リストとその分量、調理手順などを出力します。
3. そして、ChatGPTには次のようなテキストプロンプトを入力します。
   -------
   「あなたは熟練したシェフです。セミコロンで区切られた食材のリストを渡すので、その全部またはほとんどを使って、このリストに載っている以外のものを補わないレシピを教えてください。ある材料が“なし”と表示される場合は、それを無視してください。各レシピにはキャッチーなタイトル、完成までのおおよその時間、提供人数を付けてください。また、他のレシピと同様に、材料はIngredientsと書かれたリストに記載し、次にInstructionセクションに番号付きのリストとして記載します。以下はそのリストです：<画像検出器からのセミコロンで区切られたリスト>”」
   -------
4. ChatGPTはシェフとしてレシピを出力します。

いかがでしょうか？物価が高騰する中、冷蔵庫の食材を余すことなく消費していけるのは非常にありがたいですね。この機能が実用化されたら、どの食品をどれだけ使ったらいいのか、どう作ったらいいのかといった一人暮らしの方や主婦のお悩みを解決できるかもしれません。個人的には、まだまだ料理を勉強中なので調理方法についての写真や動画も表示する機能が欲しいですが．．．カロリーを制限した食事やヴィーガン食、糖質を抑えた食事、おもてなし料理など、何かに特化した料理レシピの考案等可能性は無限大なのではないでしょうか。

 

気になる方は是非詳しいプロセスについて下記参照のURLをご覧ください。

参照: ITmedia

「ゴルフ雑談net USA」 ～第八弾～

ゴルフって何が楽しいの？

フォア――――――から始まるゴルフ記事！
ちなみにフォアの由来ってなんだかご存知でしょうか？
ゴルフ発祥の地であるスコットランドの軍では、実際の戦闘において前方に敵兵を発見した際、フォアと叫んだといわれています。 やがてゴルフが軍事訓練の一環として取り入れられるようになり、そのままこの言葉も使われるようになったことが現在のフォアの由来なのです。
と、いうことらしいです。。。深い！！

 

たしかにゴルファーにとってOBや悪球は”敵”ですよね。今日からフォアと叫ぶ時の気持ちが変わりそうです。 敵だ―――――――って感じの心で、敵に出くわさないようにラウンドしたいものですね。。。 *OBとは各ホールでプレーできる区域外に出てしまったことによって発生するペナルティのことです。簡単にいうと飛んではいけないところにボールが飛んでいってしまうことです。

 

今日は少し私がゴルフのどこに面白さを感じているのかを書いてみようと思います！ *決してネタ切れではないです。

 

少し左右にそれたら敵（OB）がいて、気を抜いたら罠（バンカーや池）が仕掛けられているゴルフコース。 では、このような罠だらけ敵だらけのスポーツのどこが楽しいのかを今回は個人の主観で書いていこうと思います！

1. 緑がたくさんで目に優しい
2. 鳥、リス、亀、コヨーテやウサギなど様々な動物をみることができる
3. 広いコースにいい球を打てた時の感覚は爽快
4. ゴルフコースで飲むビールは世界一おいしい
5. プレイ中にいろいろな話をしながらラウンドすることができる
6. 予想外のショットがでた際のビックリ度合いはクジ引きであたったようなもの
7. カートの運転がマＯオカートみたいで楽しい
8. ゴルフをし終わった後のビールが最高においしい

わかります。みなさんもゴルフしたくなってきてますよね。 ゴルフはうまく出来なくても楽しめたらいいんです。 気楽にラウンドして、いいショットだけを覚えておいて、悪いショットはビールで流す。

 

私はすごく楽観的な考えをもっているので、ゴルフをしていても悪いショットはすぐに忘れてしまいます。 私のことを知ってくださっている皆様は納得かもしれないですね笑

 

ゴルフやってみたいけど、始められていないという方！

ゴルフの面白さを教えてくれという方！

ゴルフの後のビールだけでも飲みたい方！

ゴルフのお誘い待ってます！

 

ゴルフ＝ビールを飲む＝ショットが荒れる＝OBが出る＝敵＝昨日の敵は今日の友＝友達

ゴルフは友達なんです。

*もう一度いいます。決してネタ切れではないです。

 

LET’S PLAY GOLF!!

気楽なビールクラブ:
Harland Brewing (One Paseo)

皆さんこんにちは、beerholic大塚です！ロサンゼルスも徐々に暖かくなってきて、ビールが美味しい季節ですね！今回紹介するのは、サンディエゴにあるHarland Brewingです、いくつかブルワリーを構えてますが、私の行きつけは、One Paseoにあるお店です。

 

大好きなスケボーパークの近くにあるので、ここのスケパーに行く時は、必ず途中で立ち寄るブルワリー！ラガーやピルスナー系が得意な印象ですが、IPAやHazyも美味しいです！また、なんと言っても、激ウマピザが食べれるのが、ここのブルワリーの魅力。絶品窯焼きピザ屋さんが隣接しており、ビールと一緒にオーダーも出来ます！ビールを飲みながら待ってたら、隣のお店から焼きたてピザを運んでくれるんです！最高ですね。。。チーズとろとろの焼きたてピザと、ビールの相性がたまりません。

 

店内の雰囲気も抜群に良いので、サンディエゴに行く機会があれば、是非立ち寄ってみては如何でしょうか？

 

最近では、トレジョでもHarlandのビールをよく見かけるので、サンディエゴなんか行く機会ないよ！って方もトレジョで見かけたら、是非お試しください！

ラーメン好きだが通ではないMr.Wが紹介するアメリカで立ち寄りたいラーメン屋情報

トーランスでは長年営業しているこのお店、以前豚骨ラーメンはレポートしたのですが、今回は新たに辛みそラーメンを食してみました。見た目、においから“あれ、このラーメン見たことがある！”と思いながら、スープを一口。豚骨ベースにしっかりと辛さを感じさせる味噌ダレがマッチ。しかしこれはどこかで食べた味だと考えつつ思い出した！弊社近くにあるザボンラーメン！！具材構成、特に千切りキャベツなど見た目も味もよく似ている。似ていることが悪いわけでなく、ここまで似ている味を出すのはもしかして提携店？などと考えながらも、辛さと麺のコシが実に美味しく、〆の一品にもってこいのラーメン。

皆様も飲んだ後の〆に食べてみてください！

最近、めっきりマスクをつけている方が少なくなりました。

私は、時々着けるという「ハイブリット派」です。

 

「何故着けるのか？」

それは喉が痛くならないからです。

 

実は、私は頻繁に歌を歌うのですが、毎年少なくとも1回は、「1か月ほど咳が止まらない」という状態になります。

この現象が起こると、自分に「たまには喉を休ませなきゃね」と言いきかせていました。

 

2020年。Covid-19到来！

その後に、世界的にマスク着用が義務付けられました。

それ以降、一度も「1か月ほど咳が止まらない」という状態になっていません！

 

生きていると良いことも悪いことも起こりますが、全て、考え方次第ですね！

 

編集長　臼井